吃粽子

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽

子，又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由来

已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶

（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒

装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以

草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米

端午节 成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。一直到如今，

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时 每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、

记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏， 包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方

它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五 多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火

腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代

亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、

表。

龙节、浴兰节、诗人节”等。 [1] 端午节是流行于中国以及

汉字文化圈诸国的传统文化节日端午节起源于中国，是古代吴

越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾

祭祀的节日，在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭

祀的习俗之说。战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱

石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪

念屈原的节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说

法。2009 年 9 月，联合国教科文组织正式审议并

批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，

成为中国首个入选世界非遗的节日。